Tin Tức
Mở bao gói hút oxy đúng cách để không mất tác dụng
Th6
Gói hút Oxy nên như thế nào để không bị mất tác dụng sau khi mở bao?
Mở bao gói hút oxy đúng cách là yếu tố quan trọng giúp duy trì khả năng hấp thụ oxy của sản phẩm. Nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm đầu tư gói hút oxy chất lượng nhưng lại vô tình làm giảm hiệu quả bảo quản do thao tác mở bao và sử dụng chưa phù hợp. Chỉ cần tiếp xúc với không khí quá lâu, gói hút oxy có thể tiêu hao một phần khả năng hoạt động trước khi được đưa vào sản phẩm.
Vì sao mở bao gói hút oxy không đúng cách làm giảm hiệu quả?
Không khí tự nhiên chứa khoảng 21% oxy. Ngay khi bao lớn được mở ra, các gói hút oxy bên trong bắt đầu hấp thụ lượng oxy từ môi trường xung quanh.
Nếu để ngoài không khí trong thời gian dài, khả năng hấp thụ oxy của sản phẩm sẽ giảm dần. Điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản thực phẩm, đặc biệt đối với bánh trung thu, bánh quy và các sản phẩm có thời gian lưu kho dài.
Mở bao gói hút oxy đúng cách như thế nào?
Chuẩn bị sẵn thực phẩm và bao bì trước khi mở bao
Một nguyên tắc quan trọng là chỉ mở bao khi đã sẵn sàng đóng gói sản phẩm.
Việc chuẩn bị trước giúp rút ngắn thời gian tiếp xúc với không khí và duy trì hiệu quả của gói hút oxy.
Sử dụng nhanh sau khi mở bao
Trong điều kiện sản xuất thông thường, nên sử dụng gói hút oxy trong vòng 1 – 2 giờ sau khi mở bao.
Càng để lâu ngoài môi trường, khả năng hấp thụ oxy còn lại càng giảm.
Đóng kín phần chưa sử dụng
Nếu chưa dùng hết, phần còn lại nên được hàn kín hoặc hút chân không càng sớm càng tốt.
Đây là cách đơn giản giúp hạn chế oxy tiếp tục xâm nhập vào bên trong bao.
5 sai lầm thường gặp khi dùng gói hút oxy
Mở bao quá sớm trước khi sản xuất
Nhiều cơ sở mở bao từ đầu ca làm việc nhưng phải vài giờ sau mới sử dụng.
Điều này khiến gói hút oxy tiêu hao hiệu quả trước khi đưa vào sản phẩm.
Để bao mở trong thời gian dài
Đây là nguyên nhân phổ biến khiến hiệu quả hấp thụ oxy suy giảm nhanh chóng.
Không hàn kín sau khi lấy hàng
Chỉ buộc dây hoặc gấp miệng túi thường không đủ để ngăn oxy từ môi trường bên ngoài.
Bảo quản gần nguồn nhiệt
Nhiệt độ cao có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng bao bì và điều kiện bảo quản sản phẩm.
Lấy quá nhiều gói cùng lúc
Chỉ nên lấy đúng số lượng cần sử dụng để hạn chế thời gian tiếp xúc với không khí.
Dấu hiệu nhận biết gói hút oxy đã giảm hiệu quả
Một số dấu hiệu doanh nghiệp có thể gặp phải gồm:
- Thực phẩm xuất hiện nấm mốc sớm.
- Hương vị giảm nhanh hơn bình thường.
- Thời gian bảo quản không đạt như mong muốn.
- Bao bì có hiện tượng phồng khí.
- Sản phẩm xuống màu hoặc giảm chất lượng cảm quan.
Những lưu ý khi sử dụng gói hút oxy cho thực phẩm
Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên lựa chọn đúng dung tích gói hút oxy:
- 30cc: Phù hợp sản phẩm dưới 150g.
- 50cc: Phù hợp sản phẩm dưới 250g.
- 100cc: Dùng cho bánh lớn hoặc bao bì có thể tích lớn hơn.
Ngoài ra, bao bì cần được hàn kín để duy trì môi trường có hàm lượng oxy thấp bên trong sản phẩm.
Kết luận
Mở gói hút oxy đúng thời điểm và đúng quy trình là yếu tố quan trọng giúp duy trì khả năng hấp thụ oxy tối ưu. Việc sử dụng nhanh sau khi mở bao, hàn kín phần còn lại và hạn chế tiếp xúc với không khí sẽ giúp gói hút oxy phát huy hiệu quả cao hơn trong quá trình bảo quản thực phẩm.
Mua gói hút ẩm ở đâu uy tín, giá tốt? – XEM NGAY,..
Nếu đang tìm mua gói hút ẩm ở đâu với nhiều quy cách cho thực phẩm, công nghiệp và xuất khẩu, nên ưu tiên đơn vị sản xuất trực tiếp để đảm bảo nguồn hàng ổn định.
☎ Hotline: 0931 266 484
📩 Gmail:thuhutam@thinhphongcorp.com
📘 Fanpage: https://www.facebook.com/goihutamcongnghiep
🌐 Website: https://goihutamgiaxuong.com/
